L'HUÎTRE
DE BOUZIGUES
Les Demoiselles Dupuy vous proposent ses huîtres creuses « Crassostrea Gigas » dont les naissains sont issus de captage naturel.
Membre de l’association “Ostréiculteur traditionnel” depuis 2017, l’huître née en mer garantit un mode de production respectueux de la biodiversité.
Depuis mai 2021 les huîtres des Demoiselles bénéficient de la certification Nature et Progrès qui s’inscrit dans un modèle agroécologique engagé.
La lagune de Thau, la plus vaste (7500 hectares) et la plus profonde du littoral Occitanie, abrite ses ostréiculteurs, acteurs dans la préservation de cet équilibre naturel.
Ces naissains sont ainsi élevés dans notre merveilleux bassin de Thau pendant une année.
Venez les déguster crues ou chaudes.
DÉGUSTATION
AU MAS
Notre mas ostréicole situé à Bouzigues au bord de l’étang de Thau, vous accueillent tous les jours midi et soir, d’avril à octobre, pour y déguster :
— Huîtres crues et gratinées
— Moules crues et gratinées
— Moules en brasucade
— Crevettes sauvages
— Tielles artisanales
Pas de CB.
Réservation par téléphone : 04 67 43 87 34
ou par ou SMS : 06 09 13 35 78
VENTE À EMPORTER
VENTE EN LIGNE
VENTE À EMPORTER
— AU MAS
Chemin de la Catonnière ouest (Bouzigues)
VENTE EN LIGNE
— DIVIN (Montpellier), la distribution intelligente pour vous : avec des produits d’ici, par nous.
— OKADRAN (France), votre producteur local en circuit court à votre porte
LES DEMOISELLES
DUPUY
Les Demoiselles Dupuy ont été créées en 1993 à Bouzigues par Gilles Marie Dupuy, artiste peintre et architecte, il devient ostréiculteur en espérant avoir une vie plus proche de la nature. Il laisse tomber l’architecture mais continue la peinture et fait l’école maritime à Sète pour créer son exploitation qu’il baptisera “Les Demoiselles Dupuy” qui deviendra sa deuxième passion. Il crée un mas ostréicole sous influence architecturale moresque. Son fils Romain Dupuy et son épouse Olivia rejoignent l’aventure en 2000 et ouvre la dégustation de coquillages sur place en 2010 afin de promouvoir la vente directe du producteur au consommateur, aujourd’hui leur fils Jean intègre l’entreprise.
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Voir les œuvres de Gilles Marie Dupuy :
gillesmariedupuy.com
LA GALERIE
PHOTOS
RÉSERVATION
OUVERTURE DE LA DÉGUSTATION AU MAS
DU MOIS D’AVRIL À OCTOBRE.
L’ouverture de la dégustation peut varier en fonction de la météo.
Réservation par téléphone : 04 67 43 87 34
ou par ou SMS : 06 09 13 35 78